宜蘭美食｜小吃變名產的卜肉＠羅東夜市
卜肉？蝦密洗「卜肉」？相信和我一樣沒吃過的人，一定也對這兩個完全看得懂的字，卻神秘的組合在一起的一個名詞充滿好奇…(咦，有嗎？)
身為一個專業又富有嚐鮮精神的觀光客，到宜蘭當然要去試試卜肉的滋味啊…(撥流海)
看到「小春糕渣、卜肉」很多人在排隊，我們便也跟著排了
嘗試當地名產的第一要素就是無盡的等待…..
穠纖合度的卜肉就在眼前了！（另一名產糕渣，我覺得粉「還好」。）
終於輪到我們付錢，拿到號碼排後
就是…
繼續無盡的等待….(倒)
「照燒皮蛋」耶，名字看起來好酷，為什麼當下怎麼沒點來嚐嚐 T.T
一邊等待一邊欣賞為了我們而上刀山下油鍋的「卜肉」…..
其實「卜肉」，就是台語的「爆肉」，按照字面解釋就是放在油鍋裡爆炸油炸的肉；不過實際也是如此啦！
把豬的里肌肉切成條狀，投入麵粉與特殊調味等製成的麵糊中，再以滾燙的油炸而成。
光看外表，炸成金黃的卜肉，賣相很不錯喔！
實際的品嚐後覺得外層麵衣炸的微酥又有點微甜，卜肉的肉質口感軟嫩；美賣喔！
本來想拍卜肉特寫的，拍了三張，沒有一張有對到焦的！特地放上來以資紀念。
Ps, 如果人不多，建議可以點小份的分著吃就好，不然冷掉後，會變非常的拍呷喔。
宜蘭好像很多地方都有賣，我也只吃過「小春卜肉」，所以沒有特別推薦哪一家；反正到了宜蘭，隨意在路邊看到就可以買來嚐嚐囉；不然感覺很像沒去過宜蘭哩….(標準觀光客口吻) XD。
—羅東旅遊、美食—
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我是P邦的流浪孤兒~沒沒無聞的小咖~一天到晚四處亂逛的小子~
說巨星CoCo我會無地自容啦!
版主回覆：(01/31/2015 01:54:09 PM)
哈哈哈，我以前好喜歡CoCo啊！
不過後來她就消失在台灣的電視了。
多年後的現在看到CoCo感覺好親切的咩 XDDD
我吃過~粉好吃喔~
好可愛的格主~看你分享詞句好想笑喔~
版主回覆：(01/30/2015 07:24:58 AM)
哈，很開心能為巨星CoCo帶來一個呵呵笑的片刻^^
會燙嘴喔……
版主回覆：(01/30/2015 07:35:23 AM)
也粉涮嘴喔 XDD
看來好可口
推13
我有吃過,剛吃到很特別,但吃多了會膩呢
版主回覆：(01/30/2015 07:36:27 AM)
前面幾口真的會覺得蠻特別的吼！
後來就….
呵呵
我有個朋友常常po的照片 就像那三張
他老花 都沒有人告訴他 "每一張都朦朦的"
你真的很古椎喔!
版主回覆：(01/31/2015 01:56:14 PM)
哈哈哈，謝謝你啊
好久沒有人說偶古椎了捏…(害羞)
卜肉真是每每我們至宜蘭湯泊一定要品嘗的啊
您分享這家一定很優 還拿號碼牌呢 推
版主回覆：(01/31/2015 02:07:44 PM)
卜肉真的是一個很特別的地方名產吼，
哈，到宜蘭一定要吃的 XDD
這家我有吃過耶! 不過假日真的人潮不少，得排隊等有一會~
就是裹麵粉的炸肉嘛,雖然我對卜肉這名字沒什麼印象,但這料理是吃過的,因為我父親老家就在宜蘭吶. @_@
版主回覆：(01/31/2015 02:18:39 PM)
哇，那聽您家父用台語說：軟軟酸酸吃稀飯配滷蛋，應該也很有趣 …..(塊陶)
看起來像炸薯條.
我也是標準的觀光客
每次去宜蘭玩也都會買來吃
版主回覆：(01/31/2015 02:16:50 PM)
哈哈哈，沒錯沒錯，你也是標準的觀光客
耶，擊掌 XDDD
原來如鼠~
其實有點像炸雞塊吧？
版主回覆：(01/31/2015 02:14:28 PM)
對耶，真的有像雞塊
不過它是豬 XDD
到處走走吃吃
愜意生活 隨興自在
上次去宜蘭本來想買來吃
但太早去店家都還沒開> <"
小媺也超想吃吃看卜肉的耶~~(流口水
三張都沒對到焦的心情我懂我懂XDD 看起來還是很美味啦~(拍拍
版主回覆：(01/31/2015 02:13:31 PM)
哈，這卜肉真的可以試試，畢竟是地方名產，呵呵
不過真的要記得，不要一次買太多呦^^
第一次看到這種肉, 看起來挺不錯呢
版主回覆：(01/31/2015 02:08:58 PM)
看起來蠻不錯的，前面吃幾個，也不錯；
不過吃多了，會小膩哩…(畢竟是油炸品) XDD