台中西屯美食|鼎泰豐,米其林一星肯定的美食@大遠百

今天去的地方旁邊就是大遠百,遠遠的就聞到鼎泰豐的小籠包香,這這這,誰抵擋的了啊,是不是!是不是!是不是!

N訪鼎泰豐,小籠包外,炒飯是隱藏版美食

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剛好是非用餐時間,取號燈都還沒亮起咧,

 

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馬上就被請入用餐區裡,等都不用等的感覺真好 XD

 

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今天坐35號…(上次坐82號!請見這兒 )

 

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服務一流的鼎泰豐,不單有給人家放包包的架子,連上面蓋的布都沒少,讓大衣或包包避免沾上空氣中食物的味道!連細節都做的
如此無微不至..(來賓,請掌聲鼓勵)

 

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菜單仍是如此的華麗! 

 

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特別拍下這個紅燒牛肉麵,看起來好厲害吼!(我不吃牛,所以拍照片作紀念)

點完餐後,照例東看西看的

 

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感覺裝潢都跟上次來差不多..(煙)

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這個師傅好厲害啊!

然後我們的餐點就送來囉..

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蟹粉小籠包 $175 (5顆) 

哈,蒸籠裡有一隻麵皮做的螃蟹耶!

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裡面有蟹黃、蟹肉及肉汁;粉高貴的蟹粉小籠包,傳統版的小籠包貴上一倍!吃起來,可是蟹黃沒有想像中的濃郁,不過湯汁很爽口,滋味略輸印象中的傳統(原味)小籠包及今天第一次嘗試的絲瓜蝦仁小籠包。

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絲瓜蝦仁小籠包 $165 (5顆)

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皮好薄,綠綠的絲瓜都透出來了!menu上說餡料是:澎湖角瓜及台灣絲瓜搭配劍蝦及沙蝦。

我想絲瓜跟蝦仁一定是好朋友,兩個組合在一起真的是絕配,一口咬下,窩底天天兒啊,清爽甘甜的味道瞬間佈滿整個口腔。不像綠豆跟薏仁是仇人,所以綠豆會殺薏仁,可是綠豆沙薏仁又好好喝喔…(亂入)

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餛飩乾拌(菜肉) $140

裡面包著滿滿的切的非常細碎的菜及肉;嗯,吃起來覺得還好,沒有特別。

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酸辣湯 $80 (小,可分成二~三碗)

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裡面有豆腐、肉絲、筍絲、木耳,光這刀工就很讓人驚嘆,食材切的一模模一樣樣,確保每一口都能吃到全部的食材!酸辣度、鹹度都恰到好處。喔,我們心中第一名的酸辣湯,地位穩固!

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menu中的這個夾法好厲害啊

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不知道為什麼我學起來都變這樣 >”<

餐廳的外邊就是開放式的小籠包製作現場,

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師傅們正在製作小籠包

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哇,原來每一顆小籠包都要先一一量秤餡料與麵皮的重量

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然後在以完美的十八摺來封口!

整體來說,鼎泰豐真的很貴,但又貴得讓人心服口服!

今天一直掙扎最後沒點一盤270元的蝦仁炒飯,當我們用餐時,隔壁桌的先生女士享用起我們念茲在茲的殺人蝦仁炒飯!喔,好想跟他們要一湯匙來吃吃啊,但沒勇氣就是了..(臉紅紅)。下次專程來吃蝦仁炒飯吧!(雖然這個價錢在我家旁邊的萊萊炒飯可以點五盤)XD

 

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鼎泰豐

鼎泰豐台中店(大遠百地下二樓)

營業時間:週一至五:11:00~22:00;週六、日:10:30~22:00

電話: 04-2259-9500

位於:台中市臺灣大道三段251號(大遠百B2)(地圖

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一般留言

  1. 鼎泰豐紅油炒手超讚~
    吃完後剩下的湯汁拿來拌他們的炒飯~
    超對味!!
    版主回覆:(10/02/2015 10:23:45 AM)
    聽你的分享,感覺好厲害喔!!
    可是我不敢吃辣,嗚嗚
    下次推薦朋友點來吃,我分一口試試^^

  2. 謝謝妳的介紹 很高興妳喜歡
    版主回覆:(10/02/2015 10:22:21 AM)
    真的很好吃,所以跟大家分享^^
    很開心您的光臨呢,有空常來晃晃呦…(招手)

  3. 米其林一星鼎泰豐
    真是好想帶家人去朝聖一下呢
    那小籠包真是無敵 ….. 逼人啊 推
    版主回覆:(04/16/2015 12:57:38 PM)
    呵呵,這兒真的很棒吼!
    有機會真的可以來試試,小朋友們一定會愛上小籠包的^^

  4. 我還沒去吃過咧
    看妳這麼介紹
    口水都快流下來了
    改天也要來嚐嚐
    版主回覆:(04/16/2015 01:00:25 PM)
    這兒真的可以試試,不過真的很貴。
    只能吃巧,不能吃飽
    吃到半飽就好,在出去外面吃陽春麵 XD

  5. 刀工真的很優
    好久沒來這了
    價錢很不便宜阿
    版主回覆:(04/16/2015 01:02:02 PM)
    對啊,這兒真的好貴好貴。
    不過看到那完美的十八摺,還有這些刀工,又覺得好值得
    呵呵,只能特殊節日時,來開味了^^

  6. 鼎泰豐家的小籠包
    控官的品質不在話下
    好吃的讓人回味無窮
    是日本、香港、大陸遊客
    必朝聖的優質店家^^
    版主回覆:(04/16/2015 01:09:18 PM)
    食物的品質,及服務人員的素質真的都很棒,算是貴的很有道理。
    難怪外國遊客會把他們列為朝聖的店家^^
    讚讚讚

  7. 看得我都流口水了,可惜我吃草,沒那口福,呵呵~
    版主回覆:(04/13/2015 12:59:06 PM)
    吃素喔!
    呵呵,吃素好啦,愛地球喔 ^^

  8. 雪梨也有幾家鼎泰豐耶
    不過貴森森的我只吃過兩次
    版主回覆:(04/13/2015 12:57:20 PM)
    哈,跟我一樣耶!
    我也只吃過兩次而已…(握手)

  9. 炒飯好吃但是不值那個價格啦,不吃也不可惜
    版主回覆:(04/13/2015 12:52:17 PM)
    是喔!!!
    呼,我也覺得270真的好貴,點不下去,呵呵

  10. 我還以為在板橋
    版主回覆:(04/13/2015 12:51:44 PM)
    對吼,板橋也有一家大遠百

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